Büsküvili Kabak Tatlısı

Kabağın her hali benim için çok güzeldir. Tabiki en lezzetli hali bol tahin ve cevizli olanıdır 😋 fakat biraz daha hafifletmek ya da değişik bir tarifte kullanmak istiyorsanız bu tarif tam da size gore 👇👇👇


Malzemeler:

850gr kabak
2 paket krem santi
2,5 su bardağı toz şeker
2 paket petibor sade buskuvi
2 su bardağı süt
Ufalanmış ceviz

Yapilisi:

-Kabagi küp küp doğrayın ve toz şeker ile birlikte 15-20 dk Pişirin. İyice yumusadiktan sonra blender ile püre haline getirin ve soğumaya birakin.

-Dikdörtgen kabinizin en alt katina buskuvileri islatip dizin ardından hazirladiginiz  krem santiyi sürün.

-Yine bir kat daha bisküvi ve krem santi yaptıktan sonra püre haline getirdiginiz kabağı dökün.

-Son olarak iki kat ya da tek kat buskuvi ve krem santi sürüp üzerine ceviz serpistirin. Afiyet olsun.

Malaga Tatlısı

Malaga Tarifi için Malzemeler

Pandispanya için;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 adet vanilya
• 1 tutam tuz

Kreması için;

• 200 ml krema
• 200 gram labne
• 1 poşet toz krem şanti
• Yarım çay bardağı pudra şekeri

Üzeri için;

• 250 gram benmari usulü eritilmiş çikolata

Arasına koymak için;

• Muz

Islatmak için;

• 1 çay bardağı sıcak su
• 2 tatlı kaşığı kahve
• 
  

Malaga Yapılışı

Krema için tüm malzemeleri kap içine alın ve çırpın. Katılaşıp kıvamlı bir krema hazırlayın.

Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritin.

Muzları 2 ya da 3 parçaya kesin.

Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın.

Yumurta sarısını ısıya dayanıklı bir kap içine alın ve toz şekerin yarısını bu kabın içine alın.

Benmari usulü karışım içindeki şekeri eritin.

Yumurta beyazlarını çırpın ve katılaşınca içine şekerin kalan kısmını ekleyin.

Yumurta beyazlı karışım krema halini alana kadar çırpın.

Yumurta sarılı karışımı da aynı şekilde bir kaç dakika çırpın.

Yumurta sarısı olan karışım içine diğer kek malzemelerini ekleyin ve çırpın.

Aklı karışımı 3 seferde yavaş yavaş karışım içine ekleyin.

Kare bir kek kalıbının tamamına yağlı kağıt serin.

Kek harcını kalıba dökün ve 160 derecede pişirin.

Pişen pandispanyayı dikdörtgen şeklinde kesin.

Keki ıslatın ve kremayı sıkın.

Üzerine muzu koyun ve çikolata sosunu dökün.

Şeker Hamurlu Baby Shower Kurabiyesi

Bu güzel kurabiyeler Derin bebek için yapıldı. Malum şimdi doğum günlerinden ziyade baby shower partileri çok meşhur oldu. Çeşit çeşit isteğinize göre kurabiyeler yapılıyor artık. Siz hayalinizdeki kurabiyeyi tarif ediyorsunuz bize de yapmak düşünüyor. Siparişleriniz için benimle iletişime geçebilirsiniz.



Malzemeler:

-250 gr tereyağı(oda sıcaklığında olmalı)
-60 gr nişasta(eleyin)
-125 gr pudra şekeri
-1 yumurta
-1 paket vanilya
-Aldığı kadar un(eleyin)

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini mikser ile krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Ardından yumurta ve vanilyayı da ekleyerek çırpmaya devam edin.Daha sonra nişasta ve unu yavaş yavaş ekleyin ve elinize kullanarak yoğurun. Ele yapışmayacak kıvama geldiği zaman hamur hazırdır. Gereğinden fazla yoğurur iseniz daha fazla un eklemeniz gerekebilir. 180 derece ısınmış fırında pişirin. Afiyet olsun.

Merak edenler olacaktır o yüzden yazma gereğinde bulundum kabartma tozu kullanmıyorum çünkü hamurumla eşit olsun istiyorum ve ayrıca fırında çok tutar iseniz bu durumda da kurabiyeleriniz küçülecektir bu da büyük sıkıntı :) Kendim bir kez yaşadım sonuç faciaydı :) Hafif pembeleşince de fırından alabilirsiniz. Kurabiyeler hazır. Eğer şeker hamuru ile süsleyecek iseniz 3-4 saat dinlenmeye almalısınız.

Şeker Hamurlu Nişan Kurabiyesi

Bu güzel kurabiyeler Ankara'ya sevgili Tuğçe ve nişanlısı Ozan Bey'e gitti. Kendileri çok ama çok beğendi bu da beni çok mutlu etti tabiki. Sizler de özel günleriniz için sipariş vermek isterseniz C&S Kurabiye burada :)


Malzemeler:

-250 gr tereyağı(oda sıcaklığında olmalı)
-60 gr nişasta(eleyin)
-125 gr pudra şekeri
-1 yumurta
-1 paket vanilya
-Aldığı kadar un(eleyin)

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini mikser ile krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Ardından yumurta ve vanilyayı da ekleyerek çırpmaya devam edin.Daha sonra nişasta ve unu yavaş yavaş ekleyin ve elinize kullanarak yoğurun. Ele yapışmayacak kıvama geldiği zaman hamur hazırdır. Gereğinden fazla yoğurur iseniz daha fazla un eklemeniz gerekebilir. 180 derece ısınmış fırında pişirin. Afiyet olsun.

Merak edenler olacaktır o yüzden yazma gereğinde bulundum kabartma tozu kullanmıyorum çünkü hamurumla eşit olsun istiyorum ve ayrıca fırında çok tutar iseniz bu durumda da kurabiyeleriniz küçülecektir bu da büyük sıkıntı :) Kendim bir kez yaşadım sonuç faciaydı :) Hafif pembeleşince de fırından alabilirsiniz. Kurabiyeler hazır. Eğer şeker hamuru ile süsleyecek iseniz 3-4 saat dinlenmeye almalısınız.

Narlı Kuplar

Nar temalı fotoğraflarınızı CarrefourSA kartınızın son 10 hanesini 0258233608 ve #yeniyildanar #carrefoursa etiketleriyle paylaşıp süpriz hediyeler kazanabilirsiniz! @carrefoursa hesabını takip etmeyi unutmayın☺️✌ Onu hep süsleme için kullanırız ama o bunu hak etmiyor. Kendisi tatlının direk öznesi olmalı 😆 Yerken ağızda bıraktığı o tat 🙈🙈 Reklam gibi oldu bu da 😀 Neyse ben bu tatlim spontane yaptim tabiki pastaci kremasi kedi dili buskuvi ve nardan ibaret. Krema ve kek ya da kedi dili buskuviyi istediğiniz meyve ile susleyebilirsiniz tamamen zevkinize kalmis.

Malzemeler:

Kedi dili Buskuviyi
1 adet büyük nar

Pastacı Kreması İçin Malzemeler:

500 ml süt
150 gr toz şeker
2 adet yumurta
50 gr un
25 gr nişasta
1 paket vanilya
50 gr tereyağı

Yapilisi:

500 ml sütü kaynatın.Toz şeker ve yumurtayı bir başka tencerenin içerisinde karıştırın.Üzerine un, vanilya ve nişastayı da ekleyip yeniden karıştırın.Bu karışıma kaynattığınız sütü ilave edin ve ocakta karışıtracak balon balon oluncaya kadar pişirin.Pişirdiğiniz kremayı bir tepsinin üzerine boşaltın ve yayarak soğumaya bırakın. Bu aşamada kabuk tutmaması için tereyağını kremanın üzerine sürerek karıştırın.Krema ılıklaşınca tepsiden bir mikser kabına alın ve orta hızla karıştırarak soğutun.

Limonlu Mini Cheesecake

Alel acele yapılmış özenilmemiş bir cheesecake görüyorsunuz efenim :) Görüntüsüne aldanmayın tadı çok lezzetli oldu ki zaten önemli olan da o :) Her cheesecake yaptığımda farklı bir tarif demiyorum bu tarif ise çok beğenerek takip ettigim Sevgili @cafefernando ya ait. Kendisinin tarifinde limon peltesi yok üzerinde sos olarak ama ben tam ekşi olsun diye limon sosunu da yaptım. Ekşi sevenler için harika oluyor.

Malzemeler:

Tabanı için:

100 gram kurabiye55 gram toz badem1 çorba kaşığı şeker50 gram tereyağı, eritilmiş

400 gram labne peyniri1/2 su bardağından biraz daha az (100 ml)  krema1/2 su bardağı (100 gram) şeker2 adet yumurta1/2 çay kaşığı vanilya özütü*2 adet limonun kabuğu, ince rendelenmiş1 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Fırını önceden 160 derecede ısıtmaya başlayın.12 adetlik muffin kalıbına muffin kağıt kapları dizip bir kenara ayırın.Kurabiyeleri unufak edip (ben bir poşete koyup üzerinden oklavayla geçerek eziyorum) toz badem, şeker ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın (eğer toz bademiniz yoksa onun yerine yine kurabiye kullanabilirsiniz) ve 12 adet muffin kağıt kaplara pay edip (muffin başına dolu dolu birer çorba kaşığı) tabanına iyice bastırın. Tabana eklediğimiz erimiş tereyağının tekrar donabilmesi için muffin tepsisini buzluğa kaldırıp soğumaya bırakın.O sırada bir karıştırma kabında labne, krema ve şekeri iyice çırpın. Aralarda tamamen harca yedirecek şekilde çırpmak suretiyle sırasıyla yumurtaları, vanilyayı, limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyin ve çırpın.Muffin tepsisini buzluktan çıkarıp harcı paylaştırdıktan sonra Muffinleri önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 25-30 dakika pişirdikten sonra fırından çıkartın, oda sıcaklığına geldikten sonra da servis tepsisine yerleştirip buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakın.