Sosyal Medya

Icon Icon Icon Follow Me on Pinterest

22 Kasım 2017 Çarşamba

Krokanlı Çikolatalı Pasta




Erkek kardeşim gelmiş ablasından bol çikolatalı yaş pasta istemiş ablası ona yapmaz mı. Pandispanyam standart tarifim zaten hiç değişmez. Deneyenler oldu ise memnun kaldığına eminim. Içerisine Sadece biraz damla çikolata ve krokan koydum gayet lezzetli oldu. Buyrun tarifi

Malzemeler:

4 adet yumurta
1 su barda
ğı toz şeker
Yar
ım çay bardağı ılık su
Ceyrek limonun suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket
şekerli vanilin
1 su barda
ğından biraz fazla un
1 fiske tuz
2 yemek kasigi kakao

Krema:

2 paket kakaolu krem santi
2 su bardagi sut
80 gr bitter cikolata
Damla çikolata

Yapilisi:


Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın.Yumurtanın sarısını toz
şekerle krema haline gelene kadar çırpın çeyrek  limonun suyunu ve ılık suyu ilave edip iyice çırpın. Vanilini,kabartma tozunu ve kakaoyu da ilave ettikten sonra unu  havadan eleyerek iyice karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir  fiske tuzla kar beyazı olana kadar yüksek devirde iyice çırpın, önceden  yaptığınız  kek karışımına ilave edip karıştırıp altı yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün  kek kalıbının hafif hafif tezgaha bir kaç defa vurun içindeki hava kabarcıkları yukarı çıksın. Önceden ısıtılmış 180 derecedei pişirirken fırının bir köşesine su dolu bir kase koyun bu işlem  kekin daha yumuşak ve daha güzel gelmesini sağlar pasta kekinin üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Kek olduktan sonra buyuk kek kalibi kullandiysaniz ikiye kucuk kek kalibi ise uce kesin. Hazirladiginiz krem santiyi her katina surun aralarina damla cikolata ekleyin. Ustunu de krem santiyle kapattiktan sonra bitter cikolatayi rendeleyip uzerine yapistirin ve istediginiz gibi susleyin. Afiyet olsun. 

13 Haziran 2017 Salı

Şerbetli Kremalı Etimek Tatlısı






Bu tatlıyı bilmeyen yoktur herhalde. İçerisinde şerbet var ama gayet hafif ve lezzetli oluyor. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz güzel bir tarif veriyorum sizlere. Özellikle de bu ramazan günlerine çok yakışacak bir tatlı olduğunu düşünüyorum.

Malzemeler:

1paket tuzsuz etimek

Şerbeti için:

1,5 su barda
ğı şeker
2 su barda
ğı su

Muhallebisi için:

1 litre süt
6 yemek ka
şığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek ka
şığı tereyağ
6 yemek ka
şığı un
2 yemek ka
şığı mısır nişastası
Üzeri için:

2 paket krem
şanti
2 su barda
ğı süt
Ceviz

Yapılı
şı:


2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri minik bir tencereye alarak kaynatalim. Kaynamaya başladıktan 5-6 dk. sonra altını kapatarak serbeti 10 dk kadar bekletelim.Bu arada da genişçe bir borcama etimekleri güzelce sıralayalim.Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıtalim. Etimekler ıslanırken hemen muhallebiyi hazırlamaya başlayalim.1 litre sütün içine vanilya ve tereyağ hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyelim ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırlayalim. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıştıralim. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzeltelim.
Krem
şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı beklemeye alalim. Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur. Soğuyan tatlının üzerine 2 su bardağı süt ile hazırladığımiz krem şantiyi hazırlayarak sürelim. Üzerini streç film ile kapatarak buz dolabına kaldıralim ve bir gece dinlendirelim. Afiyet olsun.

9 Haziran 2017 Cuma

Pişmeyen Çikolatalı Cheesecake Tarifi







Çikolata ile aşk yaşayan herkese çok seveceği hem de zahmetsiz harika bir cheesecake tarifi vereceğim. Fırında pişirip kıvam almasını beklemenize gerek yok sadece dolapta bir gece dinlendirin yeterli.
Tatlımı maalesef iki gün sonra foto
ğraflayabildim Tüm halini de misafirim olduğu için çekemedim o yüzden görüntü çok hoş değil ama yeni yaptığınızda şahane bir görüntüsü olacak his şüpheniz olmasın ve ben tabanında yağ tadını çok sevmediğim için biraz kuru yaptım siz daha fazla yağ koyup daha düzgün bir görüntü elde edebilirsiniz.

Tabanı için:

1 paket kakaolu petibor bisküvi
5-6 yemek ka
şığı tereyağı

Kreması için:


600 gr labne
Yarım çay barda
ğı krema
1 paket vanilya
1 su barda
ğı pudra şekeri
200 gr çikolata

Yapılı
şı:

Buskuviyi rendeden geçirip erittiginiz tereya
ğını dokun ve karistirin. Kremayı hazırlayana kadar yarım saat kadar dolapta kabiniza döktükten sonra bekletin. Krema için labne, pudra şekeri,vanilya ve kremayı iyice karıştırın. Ardından erittiginiz çikolatayı da içine katın ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın islem böylelikle tamamdır kabiniza güzelce karışımı bosaltabilirsiniz. Bir gece dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.. 

5 Haziran 2017 Pazartesi

Ev Yapımı Ekler Tarifi







Herkese Merhaba!

Benim takipçilerim benim gibi yapımı kolay tadı da lezzetli olan tarifleri sever bilirim J Ekler hemen hemen herkesin çok sevdiği bir tatlıdır fakat evde yapmaya kalkınca hamurunu bir türlü tutturamayıp bu konuda mağdur olanlar çok oluyor. Dolayısıyla da bunun bir pratik tarafı da hazır kedi dili büsküvileri ile bu işi halletmek. Yapmanız gereken tek şey güzel bir krema hazırlamak. Üzerini de mis gibi çikolata sosu ile taçlandırmak. İşte bu kadar basit. İftardan sonra çayın yanına yapıp afiyetle yiyebilirsiniz.




Malzemeler:

-2 paket kedidili bisküvi

Kreması
İçin:

-2,5 su bardağı süt
-3 yemek ka
şığı un
-1
çay bardağı toz şeker
-1 paket vanilya

Üzeri İçin:

-1 paket haz
ır çikolata -


Büsküvileri ıslatmak için süt

Yapılı
şı:

Tencereye sütü, toz şekeri, unu koyalım ve kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Kaynadıktan sonra vanilyayı ilave edelim ve 1-2 dakika daha kaynatıp, ocaktan alalım.Arada karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Çikolata sosunu ve kremayı üzerindeki tarife göre hazırlayalım.1 adet bisküviyi süte batıralım ve bekletmeden üzerine kremayı sürelim.Diğer bisküviyi de süte batırıp, kremanın üzerine kapatalım ve tepsiye dizelim.Sonra hazırladığımız eklerin üzerine çikolata sosu dökelim ve buzdolabinda dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


30 Mayıs 2017 Salı

Fırında Kıymalı Karnıbahar




Bazı yemekler vardır hiç sevilmez ama bizler o yemekleri eşlerimiz çocuklarımız sevsinler diye en güzel hali ile sofraya koymaya çalışırız. Bu tarifim de ne yalan söyleyeyim karnabahar sevmeyen adamı bile kandırır 😊

Malzemeler:

1 adet karnabahar
1 adet kirmizi biber
2 adet ye
şil biber
300 gr kiyma (daha fazla da koyabilirsiniz)
1 adet so
ğan
Sivi ya
ğ
Tuz, karabiber, pulbiber
1 yemek kasigi sal
ça
Rendelenmi
ş kasar

Yapılı
şı:

Öncelikle karnabaharları bir tencerede ha
şlayın. Diğer taraftan da tencereye biraz sivi yağ döküp kiymanizi kivama gelene kadar pişirin. Ardından soganlari da ekleyip kavurun. Soğanlarda kavrulduktan sonra çok az daha yağ ekleyip biberleri ilave edin ve iyice soteleyin. Daha sonra salça tuz ve baharatları de ekleyip iyice karistirin. Arzu ederseniz 1 çay bardagi su ilave edebilirsiniz. Biraz sulu olmasında fayda var. Altini tutmasin. Haşlanan karnabaharlari bir borcama alin üstüne hazirladiginiz kiymali harci dökün ve rendelediginiz Kaşarları da üzerine serpistirdikten sonra 200 derece isinmis firinda 10-15 dk kasarlar kizarana kadar pişirin. Afiyet olsun


16 Mayıs 2017 Salı

Muzlu Milföy Pasta Tarifi





Merhaba Sevgili Takipçilerim,

Biliyorsunuz ki pratik ve bir o kadar da lezzetli olan tarifleri çok seviyorum. Milföy birçok bayanın mutfağında kurtarıcıdır ve ansızın gelen misafir için de baş yardımcılardandır yani şahsen benim öyle :) Gördüğünüz krema pastacı kreması oluyor ve tadı gerçekten harika oldu. Zaten bu tarz tatlılara lezzetini veren şey kesinlikle kremasından geçiyor. Arasına benim gibi muz veyahut istediğiniz başka bir meyve de koyabilirsiniz. Zaten milföyün o çıtırlığı sizi cezbedecek :)

Malzemeler:

5 adet kare milfoy hamuru
3 adet muz
Kreması için:

2 su bardagi sut
1 adet yumurta
1 yemek kasigi nisasta
2 yemek kasigi un
2 yemek kasigi toz seker
1 yemek kasigi tereyagi
2 cay kasigi vanilya
Uzeri icin:

Pudra sekeri

Yapilisi: 


5 adet milfoyu buzdolabindan cikarip yumusayana kadar bekletin. Daha sonra ortadan ikiye kesin. Yagli kagit serilmis firin tepsisi icine koyun. Onceden isitilmis 180derece firina verin. Uzeri pembelesene kadar pisirin. Diger taraftan tum malzemeleri karistirip kremayi hazirlayin ve sogumaya birakin. Sonra milfoyleri bir bicak yardimi ile ikiye bolun arasina krema uzerine de dilim dilim dogradiginiz muzlari koyup milfoyle kapatin. Sunum yaparken de pudra sekeri dokerseniz tamamdir. Afiyet olsun.