Sosyal Medya

Icon Icon Icon Follow Me on Pinterest

9 Mayıs 2017 Salı

Ezogelin Çorbası Tarifi





Akşama şöyle sıcacık bir ezogelin çorbası yapmaya ne dersiniz ? Evet dediğinizi duyar gibiyim. O zaman haydin koyulun işe 😊 



Malzemeler:

2 çorba kaşığı kırmızı mercimek
2 çorba kaşığı pirinç
2 çorba kaşığı bulgur
2 çorba kaşığı tel şehriye

Sosu için:

1 adet soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı un
Pul biber
Svı yağ
Nane,tuz,et suyu

Yapılışı:

Tencerenin içerisine kırmızı mercimeği, pirinci, bulguru ve suyu ekleyip hepsini haşlayalım. Onlar haşlanırken biz, farklı bir tencerenin içerisinde sıvı yağla birlikte, ufak ufak doğradığımız soğanları kavuralım.Kavrulan soğanların üzerine unu ilave edelim. Soğanları ve unu biraz karıştırdıktan sonra üzerine arda arda, salçayı, tel şehriyeyi, baharatları ve naneyi ekleyelim.Üzerlerine et suyunu veya soğuk su ekleyelim.Onların da üzerilerine diğer tencerede haşladığımız malzemeleri ekleyelim. Kivami çok önemli ne çok sulu kalacak ne de kati. Afiyet olsun.

12 yorum:

  1. Ezogelin çorbasını çok severim.Elinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  2. Bayilirim uzun zaman oldu yapmadim yapayim bari💘

    YanıtlaSil
  3. Bayilirim uzun zaman oldu yapmadim yapayim bari💘

    YanıtlaSil
  4. Bu çorbaya her yerde rastlarız ama dediğin gibi kıvamı çok önemli sen de en iyi şekliyle anlatmışsın. Eline sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  6. bir de bu tarifi deneyeyim elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  7. heeey sağol denerim bunuu :)

    YanıtlaSil