Buttercream Cupcake

Selamlar herkese. Mini cupcakeleri sevdiğimi artık herkes çok iyi biliyor sanırım :) Açıkçası krema olarak krem santi kullanmak çok da hoşuma gitmiyor evet tadı güzel ama neden bilmiyorum çok sağlıksız buluyorum gerçi yediğimiz çoğu şey hatta tatlı başı başına bir zehir ama tatlısız hayat geçer mi düşünüyorum ama geçmez :) düşüncesi bile ürkütücü :) Allah sağlık sıhhat versin de arada bir kaçamak yapalım ama değil mi kendimize çok zarar vermeden. Cupcakelerim için kek tarifim sayfamda mevcut sadece kremanın tarifini yazacağım sizler için. Tereyağı tadını çok sevmiyor iseniz bu krema size göre değil şimdiden söyleyeyim. Bu sefer kremam istediğim kıvamda olmadı istediğim şey pürüzsüz olması. Buttercream yapmak için bir yöntem daha var o yöntemle bunu elde etmemiz mümkün diğer sefere sizlerle onu da paylaşacağım.

BUTTERCREAM KREMALI CUPCAKE

Malzemeler:

125 gr tereyağı

2 su bardağı pudra şekeri

3 tatlı kaşığı süt 

1 paket vanilya

Kakao

Yapılışı:
Oda sicakligindaki tereyagini krema kivamina gelene kadar mixer ile karistirin.Ara ara spatula ile karistirma kabinizin ic yuzeyini siyirin.Sutu ve vanilyayi ekleyip karistirin.Pudra sekerini eleyin. Pudra sekerini iki seferde karistirma kabiniza ekleyin ve yavasca karistirin. Eger kremaniz cok akiskan olduysa biraz daha pudra sekeri ekleyin ya da krema cok koyuysa biraz daha sut ilave edin. Kremanin yarisini baska bir kap icine alin. Diger yarisina kurdan yardimi ile gida boyasi ekleyin ve karistirin.Sikma torbasına doldurduktan sonra kremayi cupcakelerin uzerine dairesel hareketlerle sıkın. Afiyet olsun.