Meyveli Yaş Pasta

Keki için

• 4 Adet Yumurta
• 4 Fincan Şeker
• 4 Fincan Un
• 1.5 Fincan Nişasta
• 0,5 Fincan Sıvı Yağ ( Yarım Fincan )
• 0,5 Fincan Kaynar Su ( Yarım Fincan )
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya

Kreması için

• 2.5 Su Bardağı Süt
• 1.5 Çay Bardağı Şeker
• 1 Çay Bardağı Un
• 1 Tatlı Kaşığı Nişasta
• 2 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Paket Vanilya

Ara katları için

• Muz ( Yeteri kadar )
• Damla çikolata

Üzeri için

• 1.5 Su Bardağı Süt
• 2 Paket Krem şanti
• Meyve

         Yapılışı:

Öncelikle kullanacağınız yumurta aklarını bir kase de koyu bir kıvama gelene kadar çırpın.

Şekerlerin bir kısmını ekleyin ve şekerler yumurtanın içinde iyice eriyinceye kadar çırpmaya devam edin.

Başka bir kaseye yumurtanın sarılarını şekerin kalanını boşaltın.

Kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık on dakika çırpın.

Şeker eridikten sonra ise yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Kabartma tozu, vanilya, nişasta ve unu daha önce hazırlamış olduğunuz yumurta akları ve yumurta sarıları ile birleştirerek bir müddet daha çırpın.

Çırptıktan sonra kullanacağınız kalıbınızı unlayın ve yağlayın.

Çırpmış olduğunuz malzemeyi kalıba dökün ve fırında yaklaşık olarak 45- 50 dakika pişirin.

Piştikten sonra kalıptan çıkabilmesi için biraz soğumasını bekleyin.

Kalıptan çıkarıp soğuduktan sonra 3 parçaya ayırın.

Ardından kremasının yapımına geçin.

Kreması için gerekli olan malzemelerden vanilya hariç bütün malzemeleri bir tencereye koyun kaşık ile iyice karıştırın.

Muhallebi kıvamına gelene kadar çırpma işlemine devan edin ve bu kıvama gelene kadar pişirin.

Krema ılıdığı zaman vanilyayı ilave edin. 3-4 dakika daha çırpın.

Yapacağınız tabağı alıp hazırlamış olduğunuz kekin en üstündeki katı ters çevirip koyun ve şekerli süt ile ıslatın.

Hazırladığınız kremanın bir kısmını sürün.

Muzları dilimleyin ve kremanın üzerine dizin damla çikolataları serpin.

İkinci katı alıp üzerini kapatın.

Yine aynı şekilde ıslatıp krema muz ve çikolatasını koyun.

Üçüncü katı da üzerine kapatın.

Bu katı çok fazla ıslatmayın.

Krem şantiyi hazırlayıp üzerine sürün.

Meyveleri dilimleyip üzerini meyvelerle süsleyin.

Pastanın yan taraflarına fıstıkları yayın.

Meyveli yaş pastamız hazır afiyet olsun…