Çilekli Kurabiye

Çileğin türlü türlü hali vardır. Hepsi de ayrı güzeldir ama kurabiye de deneyeni pek yoktur. Daha evvel de yapmistim üzerine de çikolata sos harika olmuştu yanina da süt aman allahım diyorum 🙈 Bu tarif ise sevgili @damyskitchen ait. Kendisine tarif için teşekkür ederim 🙏Henüz tadina bakamadim ama bu tarifin de güzel olduğuna hiç şüphem yok. Özel bir sipariş üzerine yapilmistir umarım beğenilir.

ÇİLEKLİ KURABİYE

Malzemeler:

2,5 su bardağı un

1/2 tatlı kaşığı karbonat

1/4 tatlı kaşığı tuz

1/2 su bardağı toz şeker

3/4 su bardağı esmer şeker

1/2 su bardağı tereyağ

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı vanilya

1/2 su bardağı çilek

Yapılışı:

Un, karbonat ve tuzu harmanlayın. Toz şeker, esmer şeker ve tereyağını yaklaşık 2 dakika çırpın.Yumurta ve vanilyayı bir yandan çırparak ekleyin. Unlu karısımı da ekleyerek hamur haline gelince çilekleri ekleyin ve karıştırın. Fazla ezmeden bastırmadan karıştırın, çileklerin suyu çıkmasın. Hamur ele yapışan yumuşak bir hamur olacak. Buzdolabına tepsiyi koyun ve 20 dakika dolapta bekletin.Tam buzdolabındayken fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın. Fıırında yaklaşık 15 dakika pişirin.Çıkınca yumuşak olacaklar, sakın pişmemiş zannedip daha fazla pişirmeyin ki kurumasınlar. Afiyet olsun.