Şalgamlı Bulgur Salatası

Ramazan ayının ilk orucu nasıl geçiyor bakalım. Ben iyiyim maşallah sadece baş ağrısı ve biraz halsizlik var o kadar. Daha eve gidip yemek yapacağım bana tavsiyede bulunabilirsiniz çok memnun olurum sanırım ne pişireceğime henüz karar veremedim 🙈 Yemeklerin yanına salata çok yakısıyor hepimiz biliyoruz ki bu bulgurlu bir salata ise bence tadından yenmez hem çok sağlıklı hem de bir o kadar lezzetli.
Şalgamlı Bulgur Salatası

Malzemeler:

1 su bardağı iri bulgur

2 su bardağı şalgam suyu

1/2 demet dereotu

2 adet taze soğan

1/2 demet maydanoz

5-6 adet kornişon turşu

Konserve mısır

Sıvı yağ

Limon

Yapılışı:

Bulguru bir tencereye alıp, üzerine iki bardak şalgam suyu koyup suyunu çekene kadar haşlıyoruz.Bir taraftan da yıkadığımız yeşillikleri incecik doğrayıp bir kaseye alıyoruz.Yeşilliklerin üzerine küçük doğranmış turşuları ekliyoruz.Haşlanan bulguru, soğuması için bir kenara alıyoruz. Soğuyunca üzerine mısır, sıvı yağ ve limon sıkıp tamamdır.Afiyet Olsun.